ISHRANA I ALKALNA DIJETA
Alkalna dijeta se u mnogo toga razlikuje od popularnih dijeta za mršavljenje. Bazira se na pravilnom unosu kiselo-baznih namirnica tokom dana, koji treba da su u srazmeri 4:1 u korist alkala. Alkalna hrana doprinosi celokupnom zdravlju i sprečava pojavu bolesti .
ALKALNA DIJETA I ALKALNA HRANA – osnovne smernice
Prekomerna kiselost organizma može biti izuzetno štetna za celokupno zdravlje čoveka. Osobe koje su isuviše kisele konstantno su umorne, malaksale sa manjkom energije, često su podložni prehladama i infekcijama. U tegobe ulaze još i loša probava, gastritis, nadutost stomaka ,grčevi, bolni mišići i zglobovi, glavobolja. Za sve to je zaslužna kisela hrana! Alkalna dijeta ima zadatak da se uspostavi pravilna ph ravnoteža tj. ph balans organizma i da pomenute tegobe nestanu!Alkalna dijeta podrazumeva dnevni unos u srazmeri 75% sirove hrave i 25% kuvane hrane. Dr Ana Grifing specijalista iz oblasti antiejdžing medicine tvrdi da su beli šećeri i industrijske namirnice glavni okidači za većinu savremenih bolesti kao što su dijabetes, osteoporoza, visok krvni pritisak i dr. Takođe narušavanjem ph balansa unosom kiselih namirnica narušavamo optimalne ph vrednosti koje se kreću od 7,35-7,45. Naučnici idu i još korak dalje te tvrde da se maligni tumor može razviti isključivo u kiseloj sredini a ne u baznoj, i to dokazuju činjenicom da su ljudi koji imaju karcinom imaju značajno sniženu ph vrednost, koja se kreće u skali od 0 do 14, pri čemu je najbaznija vrednost 14 a najkiselija 0.
KISELE NAMIRNICE do 25% dnevno
Meso: svinjetina, teletina, govedina, živinsko meso, tunjevina, divljač, rakovi, školjke, mesne prerađevine, sardine iz konzerve.
Voće: šljiva, mandarina, maline, brusnica, višnje, nar, ananas, jabuka, breskva, kajsija, grejpfrut, jagode, ribizle, kajsije, papaja, trešnje i dr.
BAZNE NAMIRNICE 75% dnevno – ALKALNA HRANA
Beli luk, brokoli, crni luk, đumbir, morske alge, krompir, patlidžan, karfiol, blitva, prokulice, kelj, korijander, vlasac, šargarepa, sveže paprike, kupus, spanać, zelena salata, pasulj, crna rotkva, bundeva, lubenica, krastavac, celer, artičoka, gavez, ren, maslačak, rotkvice, repa, pastrnak. Banana, kokos, smokve, avokado, limeta, limun, pomorandže, mango, kruške, seme bundeve, mak, kesten, laneno ulje, kokosovo ulje, maslinovo ulje, bosiljak, timijan, ječam, ovas, proso, sojino mleko, morska so, zeleni čaj, jabukovo sirće.
ALKALNA DIJETA JELOVNIK za jedan dan
Doručak: omlet od 2 jaja, jedno parče integralnog hleba i jedan svež paradajz, nakon toga šolja čaja od đumbira.
Užina: jedna banana, semenke bundeve (1 šaka)
Ručak: supa od povrća, junetina sa slatkim kupusom
Užina: jabuka ili šaka badema
Večera: piletina na žaru(150 gr) uz kupus salatu ili riba uz mešanu salatu.
Alkalna dijeta je prilično fleksibilna tako da sami kreirate svoj jelovnik za svaki dan. Vodite računa o količinama baznih i kiselih namirnica tokom dijete i nećete pogrešiti.
ALKALNA DIJETA ISKUSTVA
Ukus hrane ne određuje njenu kiselost – primer: limun je veoma kiseo ali je izuzetno bazna namirnica, za razliku od belog šećera koji je veoma sladak a ima kiselu ph vrednost.
Jesti što više svežeg povrća i voća.
Piti najmanje 2 litre tečnosti tokom dana.
Pijte svakodnevno sok od limuna.
Ribu i meso jesti bez pirinča, hleba i krompira uz obaveznu salatu.
Sveže salate spremite uz maslinovo ulje ili jabukovo sirće.
Žitarice kombinovati sa medom.
Namirnice što manje termički obrađivati.
Izbegavati trans masti i industrijski prerađenu hranu.
Razmak između obroka mora biti najmanje 3 do 4 sata.
Obavezna je fizička aktivnost(lagane vežbe,vožnja bicikla,šetnje u prirodi)!
